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黒米(くろまい)

昨年、初めて収穫できた有機栽培の黒米です。

一昨年は、コナギの生命力に負けて途中で栽培を諦めました。

本当にお恥ずかしい話ですが、この黒米を危うく精米するところでした。

190120黒米

まだまだわからない事だらけです。


調べてみて 絶対に精米してはダメ!!とわかりました。


今回は白米2合に黒米大さじ1を混ぜて炊きましたが、大さじ2で良かったかもしれません。

190120黒米入りご飯

まるで赤飯のような綺麗な色になりました。
そして、もちもちした食感が加わって美味しくいただけました。


この赤紫の色は抗酸化物質のポリフェノールだそうです。

そして玄米ならではの食物繊維、ビタミン、ミネラル等の栄養が豊富に含まれているようです。


これからは黒米入りご飯です!

体が喜ぶぞ~! 

  (サブも喜んで食べました。)



「モデルはつらいよ。」


さんざん走り回った後で、やっとお座りしたサブ。 

つきあってあげるよ。

190120はいチーズ

母さん、上手く撮れたの?

190120こんなんでいいかな


あ~~。カイカイ。

190120かいかい


母さん、上手く撮ってくれたのかな?心配だなあ。

190120大丈夫かな

ばっちり! と思っているのは私だけかも。 

mamehaha10.png

今日も一日、無事に過ごせたことに感謝。
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市内の麹屋「浜屋」さん

以前、甘酒を作って毎日飲んでいることを書きました。
(12月15日 またブームがきたの?)
そして、米麹がスーパーで買えなかったことも。

そしてその後、気付きました。

そうだ! 浜屋さんに直接買いに行けばいいんだ! と。
(もっと早く気づこうよ! という声が聞こえてきます。)

そして昨年末から行くようになりました。


市内にある麹屋 「浜屋」さん です。

190117麹屋さん1


ブログの事をお話しして、許可をいただいて店内を撮影しました。

右に少しだけ写っているケースには味噌も並んでいました。

190117麹屋店内


昨日も1㎏入りを2袋買いました。

1㎏ 880円(税込)で当然スーパーよりも安いです。 

190118米麹


「浜屋」さんは創業天保元年(1831年) 手作りの麹、味噌の老舗でした。

200年近く続いているって凄い事だと思います。

できればこれからは我が家の農薬も化学肥料も使っていない米で麹を作ってもらおうと考えています。



「今日も晴れたよ。」

10時頃までは、時々雨が降ったりしてはっきりしない天気でしたが、その後は晴天になりました。

(夫orサブ?)の日頃の行いが良かったのか、青空の下での散歩でした。



夕方、何処にいるのかと思ったら、小屋に入っていました。

ぐっすり昼寝をしたのかな?

何か用?

190118そこにいたのサブ



そろそろ遊べる時間かな?と小屋から出てきたサブ。

190118そろそろ時間なの

この後元気に遊びました。

今日は、なかなか上手く撮れなくて、やっと撮れた一枚でした。 

190118夕方のサブ1


mamehaha10.png

浜屋さんの向かいに気になる和菓子屋さんがあるので、今度行ってみようと思っています。 見ていただいてありがとうございます。
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濡れ衣

今朝のことです。

裏に出てみると、齧りかけの大根が一本転がっていました。

190117齧られた大根

ああっ、サブ! 昨日圃場に行った時に取って来たな。

と思ったのですが、すぐに気付いたのでした。

葉がきれいに取ってあることに!



そうです。葉を取ったのは私です。 

昨日、この一本だけ勝手口に置いたままにしていたのでした。

それをサブが夕方の遊び時間にくわえて来て齧ったというわけです。


やれやれ、ボクが犯人にされるところだったよ。

190117許してあげようかな

濡れ衣を着せたせめてもの償いにとあげた大根の葉を齧りながら思うサブでした。

            


さてさて、今日は久しぶりに採れたての原木椎茸を紹介します。

椎茸の榾木がある場所の一つです。

190117椎茸榾木


190117原木椎茸


本日の収穫

190117原木椎茸採れた

肉厚で美味しい椎茸をずっと続けて食べられて、ありがたいです。 





「の~んびり、ゆったり。」

居場所で周りを眺めているサブ。

この後ろ姿が大好きです。 

なんだかホッとするんですよね。 

190117なにを見ているの

まるで風を楽しんでいるようでした。

190117風を楽しんでるの

(どちらの写真もスマホでズームなので、ぼやけていますが…。)

mamehaha10.png

今日もご覧いただいてありがとうございます。

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梅一輪

4日に蕾の写真を載せた梅が咲きました。

190116梅一輪咲く

13、14日と暖かかったので、咲くかもしれないと見ていたのですが咲きませんでした。

そして、今朝見てみると一輪だけが咲いていました。

朝は少しアラレが降ったので、梅も驚いたことでしょう。



今日もバラスを2回運び、道に敷きました。

あまり欲張って積むと車に負担がかかるので、1回に0.3リューベ(1000円以下です)を運んでいます。

すでに少しだけ降ろした所。

190116バラス運ぶ


ご先祖様が眠るお墓まで敷いていく予定です。

190116バラス敷く二日目




「楽しかったよ。」

圃場に連れて行ってもらえたサブ。

とっても嬉しそうに見えるのは気のせいかな?

190116圃場に行ったサブ


好きな草を見つけて、腸の掃除のためかムシャムシャ食べました。

190116圃場で遊ぶサブ


母さんも食べてみてごらんよ。

ま 「遠慮しとくよ。」

190116圃場のサブ

サブが走るのを見ると気分がスカッとします! 

mamehaha10.png

今日も穏やかな一日でした。 見ていただいてありがとうございます。
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道の補修

晴天が続きましたが、今日は曇り後雨後曇りでした。 

寒がり屋の私(まるおよ)は、冬になると5本指ソックスの上に普通のモコモコソックスを重ね履きしています。

今日、両方の指先を濡らしてしまいました。
ちょうどお茶時間の前だったので、炬燵に入れて乾かすことにしました。

休憩が終わり、さてソックスを履こうと炬燵の中に手を入れましたが、何処にもありません。

おかしいな?確かに入れたはずなのに・・・・。




数秒後、すでに履いていたことに気づいて大爆笑! 

そういえば、テレビを観ながら履いたっけ! 

夫は急に笑い出した私にびっくり。

あまりにも可笑しくて笑いが止まらず、説明がなかなかできませんでした。


あ~あ。今日も笑った笑った。 


さて、ここからは作業について。

今日は、軽トラックで「バラス」を運び、山へ続く道に敷きました。


これは、ほとんど降ろし終わった所です。

190115バラスおろす


190115軽トラックからバラスおろす2


本日は2往復して終わりにしました。 

190115道

もっと上まで敷く予定です。


「雨でも平気だよ。」

雨の中の散歩でしたが、サブは元気いっぱい。

帰ってきて高速ブルブルした後のサブです。

お父さん、今日も楽しかったね。

190115散歩から帰ったサブ1


mamehaha10.png

今日も一日が無事に終わろうとしています。
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プロフィール

まるおよ

Author:まるおよ
豊かな自然に囲まれた島根県出雲市に住んでいます。
夫が定年退職後に有機農業を始めました。私(まるおよ)は日々の作業の様子等を紹介しています。2017年3月からは山陰柴犬のサブが家族に加わりその様子も書いています。サブは2016年12月31日生まれの元気いっぱいの男の仔です。
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